Автор: Ширба Іван

Відтепер у Регіональному центрі орфанних захворювань з’явилася особлива посада — фахівець із супроводу ветеранів та демобілізованих осіб. Цей спеціаліст виконує роль індивідуального радника та помічника, який опікується захисниками, захисницями та їхніми сім’ями під час перебування на лікуванні. Він допомагає зорієнтуватися в бюрократичних лабіринтах: від оформлення пільг і статусів до координації реабілітації та отримання психологічної допомоги. Посаду обійняв Федір Зінь, священник Православної Церкви України. До такого кроку його підштовхнула особиста драма — родич Федора втратив кінцівку на війні. Відвідуючи близьку людину в реабілітаційних центрах, отець Федір на власні очі побачив, із якими труднощами стикаються наші воїни після повернення з передової. -…

🍽 ⏰ ⭐ Порції: 4 Час: 2 години Складність: середня Курка по-пекінськи — це адаптація легендарної китайської качки, розрахована на звичайну домашню кухню. Замість складного багатоетапного процесу з підвішуванням птиці та сушінням шкіри ми використовуємо доступну курку, духову шафу або сковороду, але зберігаємо головне — аромат прянощів, карамелізовану шкірку і соковите м’ясо. Соєвий соус, мед, часник, імбир і китайська суміш п’яти спецій створюють насичений маринад, який працює і як соус. Така страва однаково вдало підходить для сімейної вечері та святкового столу, її легко доповнити рисом, овочами у вокі чи просто свіжим салатом. У класичній пекінській традиції птицю спеціально підвішують і…

🍽 ⏰ ⭐ Порції: 4 Час: 40 хвилин Складність: низька Тушковані кабачки — це проста, але напрочуд ароматна домашня страва, яку в Україні готують з початку літа до пізньої осені. Ніжні шматочки кабачків у соусі з обсмаженої цибулі, моркви, томатів та зелені виходять соковитими, м’якими, але не розвареними. Страву можна подати і як самостійне овочеве рагу, і як легкий гарнір до м’яса, риби чи каші. Завдяки природній низькій калорійності кабачків і мінімальній кількості жиру тушковані кабачки підходять для щоденного меню, дієтичного харчування та дитячого столу. А ще це чудовий спосіб використати щедрий літній урожай — страва легко масштабується і готується…

Центр Рівного став ареною напруженої спецоперації через неадекватну поведінку місцевого жителя. Увечері 4 квітня, близько 20:30, під час звичайної перевірки документів на вулиці Соборній чоловік дістав боєприпаси та погрожував влаштувати вибух. Про деталі інциденту офіційно повідомили в Головному управлінні Нацполіції Рівненської області. Як з’ясували слідчі, 43-річний уродженець селища Оржів під час розмови з бійцем Національної гвардії раптово висмикнув чеку з гранати. Демонструючи готовність до підриву, він на тривалий час заблокував рух та створив реальну небезпеку для оточуючих. На виклик негайно прибули посилені наряди поліції, патрульні, фахівці-вибухотехніки та бійці спецпідрозділів КОРД і РПОП. Місце події було оточене, а до роботи залучили…

Миротин має особливу історію: наприкінці XIX століття його заснували чехи, які прожили тут понад пів століття. Вони залишили по собі не лише пам’ять, а й багатий гастрономічний спадок, центральне місце в якому посідає святкова випічка. Сьогодні місцеві господині продовжують справу своїх попередників, адаптуючи старовинні рецепти до сучасних умов. https://youtu.be/GtkdLp1dd7w Сніжана Олексюк розповіла, що витоки цієї традиції тісно пов’язані з побутом переселенців. Господарства були заможними, а акцент робився на переробці молочних продуктів. “Чехи займалися більше тваринництвом, ніж землеробством. Кожна сім’я тримала по дві або й по три корови. І через те у них завжди було молоко, сир, масло, сметана. Вони вміли…

Для жителів Антонівської територіальної громади, що на Рівненщині, державні послуги стали значно доступнішими. Тут офіційно презентували новостворений Центр надання адміністративних послуг, потужності якого розраховані на обслуговування понад 5700 місцевих мешканців. Про запуск важливого соціального об’єкта повідомили у пресцентрі Рівненської обласної державної адміністрації. Реалізація цього проєкту стала можливою завдяки плідній співпраці з міжнародними партнерами. Установа створена в межах Програми Polaris «Підтримка багаторівневого врядування в Україні», яку фінансує уряд Швеції через агентство Sida, а безпосереднім впровадженням займається SALAR International протягом 2024 – 2028 років. Комплексний підхід до розбудови центру передбачав не лише матеріальне забезпечення, а й серйозну інституційну та освітню роботу з…

🍽 ⏰ ⭐ Порції: 4 Час: 1 година 20 хвилин Складність: середня Чочка — це ситна балканська страва з тушкованої свинини зі спеціями, перцем та цибулею, яку готують на повільному вогні до максимальної м’якості м’яса. Вона поєднує домашню простоту й яскраві східноєвропейські смаки, адже в її основі — традиції кухні Балкан, де свинину часто готують разом із паприкою, часником та ароматними спеціями. За легендами, страви під назвою «чочка» та подібні до неї з’явилися в селянському побуті як спосіб використати доступні частини свинини й «розтягнути» м’ясо на велику родину, доповнюючи його овочами та соусом. Чочка й схожі сільські м’ясні тушковані страви…

🍽 ⏰ ⭐ Порції: 4 Час: 20 хвилин Складність: низька Грецький салат по‑домашньому — це проста, але дуже виразна страва, яка поєднує соковиті овочі, маслини та ніжний сир фета під ароматною оливковою заправкою. У Греції його ще називають «хоріатікі» — сільський салат, адже традиційно його готували з сезонних овочів, прямо з городу, не перевантажуючи зайвими інгредієнтами. Домашній варіант дозволяє трохи адаптувати класичний рецепт: змінити нарізку, додати листя салату, свіжі трави чи пікантний часник, зберігаючи при цьому добре впізнаваний середземноморський характер страви. Такий салат ідеально підходить для легкої вечері, доповнення до м’яса чи риби та для святкового столу. У самій Греції…

Для ефективного контролю маси тіла ключовим залишається співвідношення спожитої їжі та реальних витрат енергії. У цьому процесі особливе місце посідає білок, який є критично важливим елементом здорового харчування. Науково доведено, що людський організм витрачає значно більше ресурсів на переробку протеїнів порівняно з жирами або вуглеводами. Цей процес відомий як термічний ефект їжі: для білка він сягає 20–30%, тоді як для інших макронутрієнтів цей показник становить лише 5–10%. Таким чином, збагачення меню білковими продуктами дозволяє дещо збільшити загальні енерговитрати. Проте фахівці наголошують: білок не є панацеєю, адже базовим правилом залишається загальний калораж. Навіть найкорисніші продукти у разі їх надлишку неминуче призведуть…

Рівненська школа плавання знову підтвердила свій високий статус на національному рівні. Протягом трьох днів, з 27 по 29 березня, вихованці місцевої СДЮСШОР №2 демонстрували майстерність на турнірі «Карпатська весна», що приймало високогірне село Яблуниця в Івано-Франківській області. За інформацією, яку повідомили в управлінні у справах молоді та спорту Рівного, наші атлети показали вражаючий результат, поповнивши міську скарбничку одразу 30 медалями різного ґатунку. Підсумковий залік команди виглядає солідно та переконливо: 15 золотих медалей, 8 срібних, 7 бронзових. Спортивні баталії розгорталися на доріжках басейну «Chevalier Panorama», де за перемогу змагалися представники багатьох куточків України. Міське управління висловило щиру вдячність тренерському дуету -…